CARGO GASTRONOMIA F-HAIN

nach Oma Style marinierte grüne und schwarze Oliven

apulisches rundes Knabbergebäck-Mix

Die "Tagliere CARGO" ist eine köstliche, gemischte Antipasti-Platte, die eine Vielzahl an leckeren italienischen Spezialitäten umfasst, darunter Pistazien-Mortadella, Parmaschinken, Capocollo-Schinken, Finocchiona-Salami, Taleggio- und Pecorino-Romano-Käse, Stracciatella-Käse, Büffel-Mozzarella, Auberginenfilets, getrocknete Tomaten, Waldhonig, Haselnüsse, Walnüsse, frisches Brot und knusprige Taralli.

125g geräuchter Burrata aus Apulien mit Stängelkohlcreme, Tomaten, Haselnüssen, Waldhonig und Brot

mit Büffelmozzarella, confierten Tomaten, grünem Pesto, schwarzem Olivenpulver, Basilikum und Brot

Focaccia aus Apulien mit Tomaten und Oliven

125g Burrata aus Apulien mit Tomatenconfit, schwarzem Olivenpulver, Limettenzesten, frischem Basilikum und Brot

mit Angus Carpaccio, schwarzem Olivenpulver, Stracciatella-Käse und Limettenzesten

mit Capocollo-Schinken, Pesto Genovese, Taleggio-Käse und getrockneten Tomaten

mit Stracciatella-Käse, Stängelkohlcreme, Sardellen und Tomatenconfit

mit Tomatenconfit, Rauchsalz, Basilikum und Oregano

mit Veganduja, Büffelmozzarella, Auberginenfilets und schwarzem Olivenpulver

mit Parmaschinken, Taleggio-Käse, Waldhonig und Walnüssen

mit Angus Carpaccio, geräuchtem Burrata, Stängelkohlcreme und Haselnüssen

hausgemachten Fleischbällcen mit Tomatensauce, Pecorino Romano und Basilikum

mit geräuchertem Tofu, gegrillten und marinierten Auberginen, getrockneten Tomaten und Stängelkohlcreme

mit Capocollo-Schinken, Taleggio-Käse, Auberginenfilets und Walnüssen

mit Finocchiona-Salami, Taleggio-Käse, Friarielli und Haselnüssen

mit Büffelmozzarella, Pesto Genovese, confierten Tomaten und Auberginen

mit Parmaschinken PDO, Büffelmozzarella, Stängelkohlcreme und Auberginenfilets

mit Mortadella aus Bologna PGI, Stracciatella-Käse, Friarielli und confierten Tomaten

frische Pasta mit Auberginen Ragout, Tomaten Emulsion, Schwarz Olivenpulver, Frische Basilikum Und Minze

frische Pasta mit Stracciatella-Käse, Stängelkohlcreme, Tomatenconfit und Tarallo-Crumble

frische Pasta mit 6 Stunden gekochtes Rindfleisch- und Schweinfleisch-Ragout, Tomatensauce, Zwiebeln, Karotten, Basilikum, Pecorino und frischem Basilikum

mit 6 Stunden gekochtes Rindfleisch- und Schweinfleisch- Ragout, Tomatensauce, Zwiebeln, Karotten, Basilikum, Parmesan und hausgemachter Bechamelsauce

mit Pan di Stelle-Keksen und Haselnüssen

Mürbeteigboden mit Holunder-Himbeerfüllung, Apfelmus und Zimt

mini Pastiera Napoletana mit traditioneller Füllung